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泰國廚藝小旅行:來去泰國學料理追加好評

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內容簡介: 因為愛吃法國菜而遠赴法國學料理,二〇一三年又因為愛吃泰國菜到泰國學料理,這趟旅程,由一個月延長為半年,前後進了四所廚藝學校,帶回最正宗的泰式風味與濃郁的異國風情。
博客來?
作者放棄唱片公司的高職,遠赴法國學廚藝,回台後從廚房助理做起,天天洗掃擦抹,備受排擠,卻堅持不放棄,短短幾年的時間,已出版了十餘本食譜,並贏得「果醬女王」之稱。

在廚藝的世界裡,她曾經自我質疑:如果要的太多,什麼都想要,會不會什麼都做不好﹖但是仍然堅定地告訴自己:廚藝無國界,如果能橫跨各國食材,充分了解並且善加利用,或許還能更上一層樓。就像之前她在高峰期急流勇退,前往巴黎藍帶廚藝學院學法國菜,就是因為她不是害怕轉變的人,畢竟兩手都拿著東西,是不可能再拿別的新東西,必須要放掉,才可能有新的收穫。
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就因為一心專注地追求心目中的美味,於是,決定脫下時尚嬌貴的馬靴換上輕便涼鞋,從巴黎轉換到曼谷,深入泰國菜的國度,探訪道地傳統的泰國菜做法,希望學會可以打動人心的泰國菜。在這段期間,除了探索許多特色學校與專業課程,連按摩學校都不放過,在曼谷,開啟了她的泰國菜大門,也開始踏入泰國料理的華麗世界。

作者把所有經驗集結成一把鑰匙,送給想探索泰國料理之奧妙的人,只要你轉動鑰匙,便能開啟傳統泰國菜的大門,有一天,你也能像作者一樣踏上追尋心中美味的旅行。

本書特色
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★親赴泰國,向廚藝學校與十幾位泰國主廚學得經典泰國菜。
★反覆累計不同的廚藝經驗,呈現出泰式完整而真實的美味。
★不藏私的廚藝課表與不吝分享的異國體驗,對於想探索泰國料理之奧妙的人,是最實用的指南書。

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內容來自YAHOO新聞

與反課綱學生座談 吳思華: 除非不合法才能撤銷課綱 – 風傳媒

反課綱學生佔領教育部進入第四天,教育部長吳思華在前台中一中校長蔡炳坤居中協調下,於下午2點在國家圖書館與七名反課綱學生代表會談,針對學生質疑黑箱課綱,吳思華表示,新課綱在103年2月10號已經公布並且走完全部程序,除非證明他不合法且不適當,教育部才能暫停,監察院做過調查,表示過程沒有違法,也曾有台灣人權協會教授提告,要求法院證明過程不合法,但結案是沒有不合法,吳思華坦承確實在公聽會的舉辦上過於倉促,但強調課綱並沒有違法的問題。 

在入場前,蘋果樹公社發言人陳建勳則表示,這次會談主要針對課綱問題、通過程序、有異議的內容與解決方案進行討論,在會談中聯盟不會作出任何決議,都會將問題統一帶回討論,朱震也表示,聯盟仍是以廢止課綱、部長道歉下台作為訴求。

反課綱學生下午在國家圖書館與教育部部長吳思華進行會談,2點10分吳思華進入會談現場,和七名學生代表一一握手問好,現場氣氛和緩。

吳思華首先請與會者一同為林冠華默哀10秒鐘,「冠華離開是我們大家心中的痛」。隨後吳思華表示,課綱微調在103年2月10號就公布並且完成程序,他從8月上任,課綱議題其實並不在任內發生,吳思華表示,一直希望能有積極的方式能解決課綱爭議,而對於與會老師提出撤告的提議,吳思華也回應,教育部已多次表達,並不準備提告,但希望告訴社會守法的觀念。

北區反課綱高校聯盟總召朱震提問,課綱的程序爭議問題,為何檢核小組原本只能做文字上的更動,最後竟能做課綱微調,是否已經構成違法且逾矩?對此吳思華回應,新課綱在103年2月10號已經公布並且走完全部程序,除非證明他不合法且不適當,教育部才能暫停,監察院做過調查,表示過程沒有違法,也曾有台灣人權協會教授提告,要求法院證明過程不合法,但結案是沒有不合法,吳思華坦承確實在公聽會的舉辦上過於倉促,但表示課綱並沒有違法的問題。 


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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/與反課綱學生座談-吳思華-除非不合法才能撤銷課綱-風傳媒-065500836.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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