日本料理實用大全特賣會
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內容簡介:
《日本料理實用大全》不只是本食譜,更是本既精美又具知識性的全方位日本料理指南,詳細介紹日本料理的發展與演進、料理中隱含的哲學和禪宗思想、探索傳統茶道對於日本料理精神的影響,讓你徹底瞭解日本人的飲食生活。
精選數百幅精美圖片教你辨識172種日本料理常見食材,並介紹各種食材的處理法與特有的烹調法;99道精選食譜,從握壽司到日劇中常見的壽喜燒,讓你輕鬆調理出滿滿一桌的日式都會時尚感,並徹底改變你日本料理=餐館的既定印象。
作者簡介博客來Emi Kazuko是位同時以日語和英語寫作的食譜作家與新聞工作者,已著有多部書籍並為雜誌撰寫文章,更參與電台節目與電視節目(BBC World Service)。
她出生在東京一個傳統家庭中,她的銀行家父親來自於神道教僧侶家庭,而母親則來自於高等武士家族。她進入了有名的東京Kaikan料理學校學習法國料理作為其傳統新娘課程的一部分,並私下學習中國料理、日本料理與義大利料理,她也接受茶道和傳統日本花道的訓練。
Yasuko Fukuoka博客來網路書局在東京出生、成長,是位成功的音樂家與作曲家,多次的日本全國巡迴音樂會,提供她許多得以欣賞日本各地方食材並獲得相關知識的機會。
自從搬到英國後,而對於烹飪的熱情和技術則首次呈現於本書。
歪笑小說 | 貴族與奴隸 | ||
幸福的餐桌 | 槍與巧克力 |
- 新功能介紹 作者: Emi Kazuko & Yasuko Fukuoka
- 譯者:劉欣,邢艷,郭婷婷
- 出版社:晨星 新功能介紹
- 出版日期:2006/08/09
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臺南市衛生局輔導有成
臺南市政府衛生局近年積極輔導癌品醫院擔任大臺南地區癌症篩檢守門人(gate keeper)成為市民好厝邊,今年勇奪六獎,衛福部臺南醫院新化分院榮獲大腸癌疑癌追緝王地區醫院/診所第二組第一名及縣市最佳合作夥伴獎;志誠醫院榮獲口腔癌篩檢效率王地區醫院/診所第二組第一名;臺南市立醫院榮獲大腸癌生命搶救王區域醫院第一名;衛福部新營醫院榮獲最佳進步獎;奇美醫療財團法人佳里奇美醫院榮獲縣市最佳合作夥伴獎,成績大放異彩。
為讓「好厝邊」了解癌症防治重要性,南市衛生局召開年初說明會,期望每位好厝邊能積極關心到院就醫、探病民眾,並舉辦經驗分享說明會,邀請績優醫院分享如何綿密佈網、堅守把關,讓民眾接受癌篩機會滴水不漏。
衛福部臺南醫院新化分院擔任南市偏遠地區癌篩守門人,常與衛生所辦理「行動醫院、全民健檢」或各式設站篩檢,提供醫療資源不足地區便利醫療服務。一○三年大腸癌篩檢出異常個案一五三位,個管師主動與衛生所合作載送患者就診,成功轉介一二二位,轉介成功率近八○%。志誠醫院為耳鼻喉科專家,院長及副院長親自為個案執行口腔癌篩檢,確診後遇見需治療者,轉介至成大醫學院附設醫院接受治療,大幅提升民眾接受口腔黏膜檢查的可接受性。
腸胃科起家的臺南市立醫院一○三年大腸癌篩檢六三四四位,發現三九三位癌前病變個案,七名確診癌症,成功搶救近四○○人。衛福部新營醫院自一○二年八月接手癌篩,堅持公衛使命信念認真負責,廣邀民眾癌症篩檢,造福新營鄰近地區民眾,也讓醫院癌篩成績扶搖直上表現亮眼。佳里奇美醫院常拜訪鄰近里長、衛生所辦理巡迴衛教宣導及義診,深耕社區,拉近與衛生社區相關單位間合作關係,共同守護社區民眾健康。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺南市衛生局輔導有成-160000284.html
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