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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。
作者： 石田裕輔
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總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！
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商品訊息功能:
◎ 沉澱三年半後，全新「揮別過去、向前邁進」的石田裕輔！
◎ 日本Amazon五顆星★★★★★滿分評價！
◎ 從《不去會死！》到《用洗臉盆吃羊肉飯》，用熱血與真誠感動萬人
◎ 《不去會死！》獲選為博客來2007生活風格必讀的年度之最。
評語：「一本兼具生活態度、豐富旅遊見聞、銷量保證的書。」
為回應心中「不去會死！」的吶喊，石田裕輔毅然騎向壯闊的未知世界。一路上蹲過世界上「最危險的廁所」，入眼「最美的星空」，一日三餐盡是「用洗臉盆吃羊肉飯」這類奇遇……我們參與了現實中牧羊少年追夢的故事。
離國7年半、踏遍世界87國之後石田裕輔再次上路
帶著看遍世界的眼睛 回到沸騰心中的原鄉！
不同的是，石田裕輔以一趟旅程的終點作為另一趟旅程的起點。好不容易跨上鐵馬再次出發的他，選擇了騎在故鄉——日本。
看遍稀世絕景的歸國遊子，會以何種眼光看自己的國家？吃過阿拉斯加現釣帝王鮭，接下來是否能找到自己心中日本第一的拉麵？（當然，還有蕎麥麵、烏龍麵、海膽……）
魂牽夢縈、在腦中勾勒千百遍的日本原風景；以文化人類學觀點和誠摯態度飛快騎向「樂園」小島（昔日花街柳巷）後的慘痛真相；再次上路感受體力明顯衰退的焦慮、吃過熊肉後騎在野熊出沒森林時的心虛膽怯、已是大叔仍被美女吃得死死的青澀……在這些令人噴笑噴飯的真實情景背後，石田裕輔更想傳達的，是一路上他所感受到的善意與陌生人手心的溫度：那些儘管姿態和態度各自不同，但一樣在某個角落努力生活的人們，在揭開冷漠、防備的外表後，是如孩子般渴望與人交會的心……
「有的人離開故鄉就一去不回，也有人一直留在屬於自己的地方，
還有人最後回到年輕時告別的故鄉。
只要有人在，就會帶來某種特別的感受。
一路上滿滿都是讓我想提筆寫下的故事！」──石田裕輔博客來網路書局
三年半的沉澱，不一樣的心情視野，渴望、畏縮、驚豔、不解、失望、感動、激動……全拌入各地美食，唏哩呼嚕地豪邁吞下肚。
只要踏上自行車，空氣變了，世界也變得無限寬廣！一樣有酒、有笑、有淚的石田裕輔，從世界到家鄉，騎過人生轉折處，感動破表的單車人生第四彈！
作者簡介
石田裕輔
1969年出生。高中一年級騎自行車環遊和歌山縣一周後，開始憧憬旅行。高中二年級達成「近畿一周」；大學時休學一年，完成「日本一周」。1995年辭去食品製造企業的工作，踏上環遊世界之旅。在旅途各地寫下老套的歌詞，畫了風景和人物的素描，並且自我陶醉著。
第一本作品《不去會死！》出版後獲熱烈迴響，不斷再刷，書迷甚至為他成立專屬後援會，各地演講邀約不斷，三年竟達143場。續集《最危險的廁所與最美的星空》、第三集《用臉盆吃羊肉飯》接連出版，欲罷不能。
回國後的石田裕輔持續投入熱愛的自行車旅遊創作，並於2008年起成為專欄作家，現有固定專欄刊於日本自行車專業雜誌《CYCLE SPORTS》。
譯者簡介
Timeout
臺灣彰化人，1977年生。名古屋大學教育發達科學研究所碩士。譯有《不去會死！》、《最危險的廁所與最美的星空》、《用洗臉盆吃羊肉飯》，合譯有《北歐瑞典的幸福設計》、《歐洲天使之旅》、《娑婆氣3－貓婆婆》。
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作者： 石田裕輔
新功能介紹- 原文作者：Yusuke Ishida
- 譯者：Timeout
- 出版社：大家出版社
新功能介紹 - 出版日期：2010/09/10
- 語言：繁體中文
日本．一路騎下去
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內容來自YAHOO新聞
FOCUS／當經濟復甦餐飲宴樂擺第一獨缺大廚
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
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美國經濟回溫，民眾的消費信心恢復，餐廳的外食族又回來了，餐飲業的生意大好，但是餐廳卻出現了嚴重的廚師荒，而且這個現象已經在全美蔓延，問題的最主要原因，就是現在的年輕人覺得餐廳工作太辛苦，一天工作12個小時，年薪卻只有台幣77萬，除非做到大廚，年薪才有可能破百萬，如果拿同樣的薪水，他們寧願選擇其他的行業，也因此現在廚藝學校的學生，變成炙手可熱手的人才，還沒出校門就被餐廳給搶走了，而這個現象不只有在美國，歐洲和非洲的國家也同樣面臨嚴重廚師荒的問題。
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晚餐時間剛剛開始，餐廳廚房裡已經忙得不可開交，訂位電話接不完，餐廳老闆趕著開分店，好把握這一波的商機。
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餐廳業者：「簡直就是大獲全勝，生意超棒的，新餐廳的接受度很好，幾乎每天晚上都忙到翻。」
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美國經濟回溫，消費者信心指數上揚，荷包充實敢外食，全美大都市廚師奇缺，之前的外食族又回來了，但餐廳老闆現在卻找不到廚師，而且這已經不是區域性的問題，而是全國性的廚師大缺工，從西岸舊金山、中部的德州到東岸的紐約，通通都在找廚師！
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餐廳業者：「我們需要更多的廚師，如果你有上臉書社群網站看，廚師荒都快變成全國流行病了。」
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美國勞工局統計，截至今年的5月為止，餐飲業加上旅館業缺工逾65萬人，餐飲業占了大多數，但現在餐廳找不到人。除了是美國移民工人數下滑，還有一個重要原因就是餐廳工作辛苦，一天工作12個小時很正常，而且一般廚師的薪水都不高，平均年薪為美金2萬4千元，約合台幣77萬，除非是做到大廚師年薪才有可能破百萬，同樣的薪水美國年輕人寧願選其他的行業。
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餐廳業者：「我們招募到員工的數量實在很限，以前登廣告徵人至少就有40人來應徵，我們還可以挑挑揀揀，但現在只有4或5個人來應徵。」
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現在餐廳老闆為了搶人，廚師薪水也慢慢水漲船高，薪資狀況稍有改善，美國廚藝學校的學生現在可搶手了，還沒踏出校門餐廳就已經來搶人。
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不只在美國有這種現象，英國早在一、兩年前就開始鬧廚師荒了，英國政府推出新的移民政策，提高了印度廚師的薪水，餐廳請不起正宗的印度師傅，只好自力救濟，讓英國廚師去學做印度菜。
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英國廚師：「所有的香料都有不一樣的效果，用煮的、用炒的、用烤的味道都不同，所以我必須學會各種辛香料不同的烹飪方式，就像洋蔥的切法也有學問，切絲和切碎都有不同的效果，我得學所有的事。」
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而在非洲地區，近幾年也因為經濟起飛觀光業快速發展，也開始鬧起了廚師荒，例如在烏干達要找個合格的廚師就很困難，他們只好到肯亞挖人。烏干達政府近幾年才成立了全國唯一的一所餐飲學校，但學生只上3個月的課就被送到餐廳工作，有的學員甚至連煎個雞蛋都有困難。
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烏干達餐廳廚師：「3個月的時間裡，他們必須學習5個烹飪科目，所以當學員到餐廳工作時，也就是課程的最後一星期，他們只知道怎麼用廚房工具，這種訓練真的不夠。」
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過去兩年來烏干達廚藝學校已經訓練了3千多學員，不過依舊是供不應求。看來要解決全球廚師荒的問題，科技或許能幫上忙，已經有廠商研發出了機器人廚師，只要輸入烹飪程式，就能煮出一道色、香、味俱全的料理，或許在不久的將來，我們就能看到機器人餐廳問世了。
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半島新聞記者：「為了證明機器廚師甚麼都會做，我來嚐嚐味道，真的不錯。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/focus-當經濟復甦-餐飲宴樂擺第-獨缺大廚-121403656.html
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日本．一路騎下去
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