名廚親傳燒烤滷燻驚喜分享
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內容簡介: 香港燒味滷味，聞名遐邇，資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗，按食材和成菜特色，細緻分類，先以家畜類和家禽類，解說其品種、特徵和用途，並實地現場拍攝，附說圖說明，協助讀者了解專業燒烤的概況。時代變遷，港式燒烤滷味檔會附設潮食涼菜，故書中也列舉這些菜例，教導滷菜技巧博客來。本書也有把專業燒烤的爐具和燃料、醬汁和香料等分門敘述，令讀者們全面了解港式的滷燻燒烤技法。
作者簡介博客來網路書店陳偉從事飲食行業逾三十年，擔任多家著名食肆的燒臘部主管，也曾親自主理食肆及燒臘工場，對燒烤臘滷燻食品及食店經營之道認識甚深。憑藉多年經驗，先後獲邀在香港和到中國內地多個地區作技藝示範。工餘時，偉師傅在數間家政中心擔任導師，專門傳授燒烤滷燻的技藝。博客來網路書局博客來書店
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- 出版日期：2010/02/01
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內容來自YAHOO新聞
臺北國際航太展圓滿落幕 國防館吸引逾萬人參觀
（軍聞社記者周力行臺北16日電）2015臺北國際航太暨國防工業展覽會今日是展期最後一天，雖遇綿綿陰雨，國防館兩日來仍計吸引逾萬人次參觀，見證國防科技工業自主研發的卓越成果。
「開始射擊！砰！砰！砰！」展場中，吸引最多人潮駐足排隊的是陸軍官兵帶來的「輕兵器射擊訓練模擬器」，大朋友、小朋友們在解說人員引導下，體驗模擬扣引T91步槍扳機帶來的後座力，親身感受射擊威力與快感；解說人員表示，該套系統由中山科學研究院研發，現已有16套系統配發到全國軍單位，提供人員射擊訓練。
此外，銳鳶飛行模擬器、F16戰機模擬器及直升機飛行模擬器，也是國防館中提供民眾操作模擬系統的賣點之一，同樣吸引相當多人潮排隊體驗。
今年臺北航太展國防館展出內容相當多元豐富，包括「灘岸防禦火箭彈系統」、「大型無人機」、「海劍羚飛彈系統」及「海劍二型中程防空飛彈」等新研發或研發中的武器系統，都獲得多數媒體與國人肯定。
而國防館在每一屆航太展的展出，除使國人瞭解國防科技與工業發展現況外，也吸引許多國外廠商採購及尋求合作研發、生產機會，促進產業升級，達成「國防自主，軍民雙贏」目標。
其他推薦文章新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺北國際航太展今圓滿落幕-國防館吸引逾萬人次參觀-103000050.html
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