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內容簡介: 博客來丼飯可說是日本最傳統、最主要的國民飲食，也是人們在飢腸轆轆時的第一選擇，然而它最令人著迷的魅力在於掀開碗蓋那一瞬間撲鼻而博客來書店至的香氣所帶來的那份幸福的感覺！好吃的丼飯，除了選用上選的米類來製作白飯之外，簡單又不失營養的食材再搭配不油不膩的醬汁，都是能將丼飯的美味呈現出最好吃的效果。

為了讓台灣的讀者學會道地日本丼飯的美味，本書邀請為了學會道地日本料理而遠赴日本留學的張瑞文老師，示範最熟悉的２０款超熱門丼飯作法，例如：牛丼、天丼、親子丼等，每一道丼飯都是瑞文老師結合了對日式料理的研究經驗，而調配出符合消費大眾最喜愛的口味，作法寫得深入淺出，從事前的器具、食材準備，到醬汁和湯品的製作引導，讓平日不擅廚藝的你，也能輕鬆變出多樣化的平民美味料理。 另外，除了丼飯之外，本書還示範製作了日式經典小菜和速配湯品，讓讀者除了可以學習製作20道丼飯之外，讓讀者在家在能輕鬆營造日式定食的用餐氣氛唷！書中以一目了然的圖片方式來說明丼飯的製作過程，讓讀者可以輕輕鬆鬆在家準備好一家人的丼飯。

作者簡介張瑞文老師
瑞文老師畢業於日本新宿調理師專門學校，擁有日本調理師執照、中華民國烘焙乙級證照和中式麵食乙級證照。瑞文老師個性開朗，憑藉著己身對料理的熱忱與執著，不斷的在烹飪這塊領域上自我充實，而在眾多美食中，又以日本料理及點心烘焙為老師的最愛，目前於楊桃烹飪補習班擔任講師。曾出版有《感動味蕾的日式點心》、《用味噌豆腐乳快速料理》、《40大日本料理排行榜》、《150道日、韓、南洋醬料》、《豆腐》、《大排長龍的日本小吃》、《日本火車便當》、《35種健康米飯煮法》、《當紅日式三明治》、 《一級棒日式燒烤》、《超人氣鬆餅可麗餅》等書，並於《快樂廚房雜誌》中發表各式美食專欄。此次瑞文老師將拿手的丼飯料理，以快速健康營養的方式呈現出來，最適合全家人一起歡聚用餐，增添了不少全家人用餐的樂趣喔！

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  作者： 楊桃文化．張瑞文    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2006/03/07
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臺南百花祭　即日展「開」

農曆春節即將到來，許多民眾為感受花開富貴的祥瑞之喜氣，紛紛在花開時節，來迎「春」花，其中除了賞春櫻之外，臺南新春的「臺南百花祭」系列活動，也受到許多民眾喜歡，而臺南百花祭已於今(29日)陸續登場，花展分為兩大展區，喜歡花藝設計的民眾，不妨至2月25日止，「藝」起來賞花！

今年百花祭位於水交社文化園區的花展分為兩大展區，其中「室內花藝設計展」在志開國小相鄰的興中街63巷街邊展出，由知名花藝師翁瑜鎂老師、陳淑珠老師團隊所設計佈置。翁瑜鎂老師是「阿市的家花藝設計」負責人，陳淑珠老師現為中華花藝推廣研究基金會資深教授，曾參與2010臺北國際花卉博覽會爭艷館主題館設計製作，作品頗受各界好評，全區6展間區分有「金玉滿堂」、「年年有魚」、「竹報平安」、「齊天獻瑞」四個主題，分別以多肉植物、蘭花及大量花卉設計來佈置，也讓眷村老屋有了全新的風貌！

「臺南高商廣告設計科教師聯展」則展出於南門路與水交社一街交叉口處，由南商廣設科莫嘉賓主任擔任總召集人，帶領臺南高商廣告設計科所有教師執行創作佈展。

「2016臺南百花祭」水交社展區將自1月29日起至2月25日止展出，而南區區公所也於現場展出區內各特色社區發展協會設計製作的文創商品，展現出社區豐碩的社造成果及在地熱情。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺南百花祭-即日展-開-054653268.html

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