日本人氣名店傳授 小-料理特賣會
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內容簡介: 博客來書店博客來網路書局所謂的「小?料理」，亦即是利用當季盛產魚貝類和蔬菜所製作出的各式小菜。在一般家庭裡，這類小菜或許常以涼拌菜、醋拌菜、家常菜風味的煮物等風貌呈現出來，但對日本的料理店家來說，小?料理可不只是單純的下酒小菜而已，透過廚師們的創意與精湛的手藝，它們往往博客來網路書店最能展現出各家料理店的特色與口味。
因此，本書特別採訪日本11家知名日本料理店的主廚，介紹各主廚最引以為傲、同時也最具代表性的小博客來?料理，並藉由精美的圖片展現與詳細的做法解析，讓讀者可以學習到專業小?料理的烹調與盛盤技巧。
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內容來自YAHOO新聞
臺南關子嶺溫泉美食節 9/19開跑
秋冬是泡湯的溫泉季，今年「2015臺南關子嶺溫泉美食節－戀戀關嶺好食光」即於9月19日正式登場，活動將持續至10月25日止，溫泉美食節將以溫泉美食及日式懷舊為主題辦理，觀光旅遊局局長王時思表示，今年關子嶺溫泉美食節活動的兩大特色，一為「我的關嶺料理廚房」，以推廣關子嶺獨特的在地食材及優質精緻的溫泉美食料理。二為「浴衣花火嘉年華」，將帶領遊客感受關子嶺溫泉鄉的百年日式懷舊氛圍，並營造關子嶺溫泉浴衣文化特色。另外，今年為推廣觀光，特別推出白河、東山、後壁三區多條結合在地文化、採果及體驗的深度風土旅行遊程，要讓感受關子嶺泥漿溫泉及美食的魅力。
台南市長賴清德表示，臺南關子嶺溫泉歷史悠久，品質好，是少有的泥湯之一，也是今年全國最早開跑的溫泉節，特別要告訴各地遊客的是關子嶺地區沒有登革熱病例，登革熱是藉蚊子傳播，不會人傳人，尤其今年有許多風土旅行的遊程及旅遊優惠，大家可放心到關子嶺泡湯，還能進行在地食材有青皮椪柑、東山咖啡、龍眼、後壁米等美食之旅。
此外，今年溫泉節也辦理關嶺溫泉料理擂臺賽和特色浴衣合作計畫，提供限量名額鼓勵在地業者共同參與活動，參加料理賽的有山霸王山海產餐廳、五福園、金山土雞城、原味山產美食、高園村長庭院餐廳(田媽媽)、湯泉美地溫泉會館、懷香食堂、關子嶺統茂溫泉會館、儷景溫泉會館共9家在地餐飲業者。另還有台南應用科技大學服飾設計管理系為業者量身打造設計自家專屬特色浴衣特色浴衣。
今年溫泉節開幕將於9月19日下午兩點於關子嶺大成殿正式啟動，開幕後緊接著「關嶺野宴好食光」賞味活動，限量名額開放預約2天即已全數秒殺額滿，預約未到者將開放予現場民眾。開幕現場還有懷舊市集及浴衣供民眾體驗玩樂，到場參與的民眾還可領取關子嶺泥漿溫泉原湯紀念罐(數量有限)！ 活動期間將有料理擂臺賽、賞味活動、浴衣體驗、懷舊市集、花火派對、風土旅行、散策導覽、滿額抽大獎等各式活動輪番登場，民眾不妨到全國唯一的百年泥漿名湯，感受關子嶺特有的夢幻日式懷舊風情！相關訊息請至活動官網查詢！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺南關子嶺溫泉美食節-9-19開跑-032511745.html
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