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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店只需將海鮮等的食材博客來搭配醋飯，即可做成壽司。壽司其實是一種簡單的食物。然而，由於其中融入了壽司職人的超群技術，因而誕生了具有該店獨創風格魅力的壽司。

本書集結日本人氣壽司店共13家，一舉揭露廣受歡迎的人氣江戶前壽司製作方法，從食博客來網路書局材來源、切魚技巧、材料醃製、握捏手法等，每一細微步驟皆以照片方式呈現，搭配簡潔文字說明，讓職業達人藉以了解人氣壽司製作精隨，並加以融會貫通後創作出屬於自己的獨特風味！

本書卷末更收錄了各店料理長深入專訪，分別請他們發表對於壽司店的經營技巧、新商品開發巧思、並分享永續經營的實行計畫與未來展望，讓本書超越壽司食譜階級，更近一步達到專業教科書新境界！

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  作者： 旭屋出版    新功能介紹
• 譯者：劉詠綾
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2010/03/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

臺企銀柬埔寨微型財務公司 開業

工商時報【記者孫彬訓╱台北報導】

臺灣企銀100％轉投資位於柬埔寨的臺灣企銀微型財務公司10日開業，成為臺灣企銀擴大海外觸角、在東南亞市場開業的第一個據點，將可提供台商客戶全球金融服務。

臺企銀董事長朱潤逢強調，臺企銀一向以辦理中小企業融資為主要經營方針，並已奠立百年根基，此次憑藉豐富的專業經驗、成立微型財務公司，資本金為1,000萬美元，在柬埔寨當地41家微型財務公司中，資本金排名第4，初期將著重於服務現有臺企銀往來客戶及其在柬埔寨的上下游廠商，進而在地深耕並服務柬埔寨客戶。

他指出，接下來，臺企銀的海外布局也會持續前進，臺企銀緬甸仰光代表人辦事處於日前取得緬甸央行許可執照，正積極籌備後續開業，未來臺企銀仰光代表人辦事處將深入瞭解當地經濟活動、蒐集法令規章、金融相關商情、資訊，提供台商客戶商情、資訊服務，並為未來升格分行做準備。

而在大中華布局方面，目前臺企銀已有香港分行、上海分行、台企銀國際融資租賃有限公司（於上海），武漢分行於8月初取得大陸銀監會核發的籌建許可，目前已積極展開相關籌建工作。

朱潤逢指出，臺企銀選擇大陸第二個營業據點設在武漢，主要考量武漢金融在華中地區具有重要地位，是華中地區乃至大陸內陸最大的工商業城市，臺企銀武漢分行成立，將可提供大陸中部地區中小企業金融服務。

武漢分行營運初期將以提供台商貿易及營運周轉金融資業務為主，同時適時投入聯貸市場。未來並將透過武漢分行，開拓大陸中部市場，搭配上海分行、上海租賃公司及香港分行，將營業據點由大陸沿海一帶西進內陸，完整架構兩岸三地金融服務平台，由點而線，提供台商客戶優質的金融服務及建構完整的金融服務網絡，以提高經營效益。

臺企銀目前海外據點除香港分行、洛杉磯分行、雪梨分行、上海分行、布里斯本分行等，美國紐約分行正在申設中，後續將優先評估於成長動能較佳的東南亞地區設立營業據點。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺企銀柬埔寨微型財務公司-開業-215008698--finance.html

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