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內容簡介: 博客來網路書店到底甜不辣和天婦羅有沒有關係，這一直是很多人心底的疑惑。有人認為甜不辣和天婦羅指的是一樣的東西，只不過一個在台灣，一個在日本；也有人認為甜不辣源自於天婦羅，因為除了讀音實在很像，現在基隆廟口的油炸天婦羅，博客來網路書局不就是甜不辣？關於以上幾項說法，在這裡我們要做一個澄清：因為日文的天婦羅（或寫成天麩羅）有兩種含意，一是指將蔬菜、魚蝦類等食材沾裹麵衣油炸的食物，二則是指將魚肉煉製塑形，再加以油炸的食物。
所以甜不辣若說要和天婦羅有關係的話，那絕對是指後者了。但台灣的甜不辣和日本的天婦羅，究竟何者為先，我們只能從文獻中得知，日本魚漿始祖（竹輪）起源於西元九至十二世紀的平安時期，之後在十五至十六世紀的室町時代才出現了將魚漿塗在木片上的魚板（蒲鉾），油炸而成的天婦羅，則據說是在1846年自琉球傳到日本鹿兒島；而甜不辣在台灣飲食史上卻是博客來近數十年才廣受歡迎，以甜不辣為主的黑輪（關東煮）也源自於日本，所以一般都認為甜不辣起源於日本，只是來到台灣後依技術、口味不同再加以改變成今日我們所吃到的甜不辣。本書作者為樸石麗緻行政主廚趙曉翌親自操刀，設計３０款道地日式天婦羅配方，並且從準備器具、找出適合食材開始，再教你怎麼測油溫及何時炸最好吃，搭配醬汁配方，絕能能按圖索驥炸出完美的金黃美味（????）。 博客來書店
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內容來自YAHOO新聞
臺尼航空服務協定簽署生效
【記者謝政儒台北報導】民航局今(18)日表示，臺尼(台灣與尼加拉瓜)航空服務協定於本年2月18日及3月16日分別由我交通部民航局局長林志明及尼加拉瓜民航局局長沙拉薩(Carlos Salazar)代表簽署生效，雙方指定之航空公司將可據以提供臺灣至尼加拉瓜間之空運服務。
本次簽署之協定包含定義、授權、指定及許可、許可之保留、撤銷及限制、法律規章之適用、證照之承認、營運安全、航空保安、旅行文件之安全、使用費、關稅、公平競爭、運能、費率、商業機會、諮商、爭端解決、終止與生效等共計23條。
各方可指定多家航空公司營運，由臺灣各點飛經任何中間點至尼加拉瓜各點往返，且客、貨運容量班次不限，雙方之指定航空公司可據以開闢新航線或以共用班號方式進行合作。
此次臺尼航空服務協定歷經2年磋商終獲簽署，將可為雙方航空公司創造更具彈性之營運空間，有助國籍航空公司布局至中美洲之國際航網，為雙方創造更為緊密之空運服務往來，對於進一步加強臺尼間經貿合作、文化交流及觀光發展均有助益。
(自立晚報20160318)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺尼航空服務協定簽署生效-140708719.html
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